Catégorie : Non classé
Oeufs mollets sur son lit d’épinards avec sa crème à la noix de muscade
Biscuit à la cuillère parfumé au calvados compote de pommes rubinette poudre de cannelle.
Foie gras de Canard maison cuit en cocotte avec sa poire pochée à la racine de gingembre et pomme rubinette.
Noix de Saint-Jacques et Crevettes sautées au beurre salé sur son lit de poireaux pointe de sauce curry .
Endives caramélisées au beurre salé et jus d’orange
Salade de noix de saint-jacques accompagnée de feuilles de mâches à l’huile truffée.
Recette simple pour vos fêtes. Faire revenir dans un beurre salé moussant les noix de saint-jacques,faire dorer les 2 faces de votre saint-jacques,cuisson courte et rapide 2 minutes. Pour l’accompagnement de votre saint-jacques de la fraîcheur avec une salade de mâche aromatisée à l’huile de truffe.
Ballotine de foie gras de canard mi-cuit fait maison.
Coquilles Saint-Jacques
Article du Journal la Semaine des Ardennes.
Oeufs mollets sur son lit d’épinards avec sa crème à la noix de muscade
Biscuit à la cuillère parfumé au calvados compote de pommes rubinette poudre de cannelle.
Foie gras de Canard maison cuit en cocotte avec sa poire pochée à la racine de gingembre et pomme rubinette.
Noix de Saint-Jacques et Crevettes sautées au beurre salé sur son lit de poireaux pointe de sauce curry .
Endives caramélisées au beurre salé et jus d’orange
Salade de noix de saint-jacques accompagnée de feuilles de mâches à l’huile truffée.
Recette simple pour vos fêtes. Faire revenir dans un beurre salé moussant les noix de saint-jacques,faire dorer les 2 faces de votre saint-jacques,cuisson courte et rapide 2 minutes. Pour l’accompagnement de votre saint-jacques de la fraîcheur avec une salade de mâche aromatisée à l’huile de truffe.