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Cuisinier à domicile à Charleville-Mézières
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Terrine de Foie Gras – Philippe Jouveneau
Chutney de Kumquats – recette de Philippe
Croquettes de pommes de terre
Blanquette de Veau aux petits légumes nouveaux
Tartare de lieu jaune et truite rose d’Arbois aux agrumes
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France 3 – Recette – Veau aux citrons, émincé de carottes
09h50 le matin en Champagne-Ardenne
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Homard européen brunoise de légumes risotto aux asperges vertes bourrache estragon
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Asperges sucrées au sirop de citrons confits
Entrecôte Ardennaise cèpes des Ardennes pommes de terre échalote persil
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