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Foie gras de canard mi- cuit chutney de kumquats, salade de roquettes.

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Ballotine de foie gras mi-cuit fait maison

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Carpaccio d’Avocat sucré citrons verts crème au vieux rhum

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Cuisse de Lapin, champignons, échalotes, crème fraiche,vin blanc, fines herbes.

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Lotte à l’ Américaine ,riz pilaf à la pistache fraîche.

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Bucatini à la Vongole

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Pâtisson blanc, huile d’olive sel, poivre , basilic.

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Pâtisson blanc

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Magret de Canard Cèpes Pommes de terre

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Poire pochée infusion menthe fraiche

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